Εναλλακτικά, είναι ένα λάχανο χαμηλού κόστους που έχει πυκνά, τραγανά, ελαφριά κοτσάνια και θα έχετε πιο πλατύ πράσινο φύλλωμα. Το bok choy είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και σε μέταλλα όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, καθώς και σε βιταμίνες όπως συμπληρώματα ασβεστίου και κάλιο. Έχει μια απαλή, όμορφη φλούδα με ευαίσθητα, ανοιχτόχρωμα πράσινα κοτσάνια και καθαρά λευκά κοτσάνια. Το bok choy προσφέρει επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία είναι καλά για την ποιότητα ζωής σας.
Πακ Τσόι εναντίον Μποκ Τσόι
Η ολοκαίνουργια, σκληρή χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει 95% νερό, 2% υδατάνθρακες, 1% πρωτεΐνη και λιγότερο από το πρώτο βήμα του βάρους. Οι ποικιλίες δεν έχουν λειτουργικό εγκέφαλο και έχουν φιλικά προς το περιβάλλον φύλλα που έχουν ελαφρύ βολβώδη πυθμένα, δημιουργώντας μια ομάδα που θυμίζει χόρτα μουστάρδας. Τα φρέσκα φρούτα θα φύγουν και οι λοβοί από αυτό το δέντρο είναι γεμάτοι με πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και κορεσμένων λιπαρών στο κρέας μπορεί να σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις. Τα φρέσκα ζεστά φρούτα αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία σας υγιή. Αυτό το καταστροφικό αποτέλεσμα μπορεί τελικά να οδηγήσει σε χρόνια προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και άλλα.
Πόσο φαίνεται να είναι το Bok Choy;
«Το πράσινο χρώμα του Bok choy και τα λευκά κοτσάνια είναι στην πραγματικότητα βρώσιμα και θα τα φάτε και τα δύο ωμά, αλλιώς παρασκευασμένα», λέει ο Zumpano. Όπως όλα τα σταυρανθή λαχανικά, το bok choy (γνωστό και ως pak-choi) δοκιμάστε το με πίτα. Τα σταυρανθή προϊόντα, όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και ίσως το κουνουπίδι, είναι πολύ νόστιμα.
- Σας προτείνω να κόψετε το φρέσκο bok choy στο σπίτι κατά μήκος πριν το πλύσιμο, καθώς αυτό θα το κάνει πολύ πιο εύκολο στο καθάρισμα.
- Για περισσότερους πόρους, βρείτε λαχανικά με μεγάλη περιεκτικότητα σε ισοθειοκυανικά, σε αυτόν τον οδηγό για ραπανάκι daikon.
- Η βιταμίνη Α είναι ένα ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, τη σκέψη και την ομαλή ανάπτυξη (36).
- Αυτό το άρθρο συζητά τους επαγγελματίες και τα πιθανά μειονεκτήματα για να σας βοηθήσουν να φάτε bok choy, και θα σας υποδείξει μερικούς τρόπους για να το ενσωματώσετε στη διατροφή σας.
Το bok choy είναι στην πραγματικότητα ένα καλό Pamestoixima θρεπτικό, φυλλώδες και φιλικό προς το περιβάλλον λαχανικό, που ονομάζεται «pak choi» ή αλλιώς «κινέζικο λάχανο». Το bok choy είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το οποίο περιέχει πολλές εξαιρετικά σημαντικές βιταμίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Η προσθήκη σκούρων φυλλωδών λαχανικών στη διατροφή σας, όπως το bok choy, μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι πληροίτε τα κριτήρια για την αυξημένη πρόσληψη φυλλικού οξέος, ώστε να εξασφαλίσετε μια άριστη εγκυμοσύνη.
- Στην πραγματικότητα, το bok choy μπορεί να είναι ωφέλιμο για την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία των άκρων και τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
- Όλο το bok choy είναι νόστιμο, είτε είναι άγριο είτε έτοιμο, επομένως είναι ένα λειτουργικό στοιχείο που χρησιμοποιείται σε stir-fries, σούπες και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες.
- Στη συνέχεια, δημιουργήστε το 50% του νεότερου bok choy και θα το τοποθετήσετε με μια λοξή γραμμή από πάνω προς τα κάτω σε μία στρώση και μπορείτε να το φτιάξετε, χωρίς να το πειράζετε, μέχρι να ροδίσει, κάτι που διαρκεί από 3 έως 4 λεπτά.
- Ότι τα σταυρανθή λαχανικά ενισχύουν τα οστά, την όραση και την καρδιαγγειακή τους υγεία και μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
- Μόλις συνδυάσετε την απομάκρυνση από τα δυτικά συνδυασμένα τρόφιμα με την συνεχώς αυξανόμενη ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη γυμναστική, έχετε ένα γόνιμο έδαφος για να καταναλώσετε bok choy όταν σχεδιάζετε να ριζώσετε στον νέο ομοσπονδιακό ουρανίσκο.
Πώς να ψωνίσετε Bok Choy
«Η μεγάλη ποσότητα νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση, αλλά το ασβέστιο και το κάλιο συμβάλλουν στις καταστροφικές συνέπειες του νατρίου που περιέχει.» Το σώμα μετατρέπει τη βήτα-καροτίνη σε μια καλή θρεπτική ουσία, επομένως η κατανάλωση τροφών που περιέχουν το ένα το άλλο σας προσφέρει διπλή αύξηση! «Επομένως, χρειάζεστε μια συνεχή παροχή θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν την ανάπτυξη των άκρων, όπως το ασβέστιο.»
Το bok choy περιέχει τα θρεπτικά συστατικά κάλιο, μαγνήσιο και θα χρειαστείτε συμπληρώματα ασβεστίου, επομένως προσπαθήστε να ελέγξετε την αρτηριακή σας πίεση. Ταυτόχρονα, το bok choy είναι ένας πλούσιος τρόπος για να αποκτήσετε το νέο θρεπτικό συστατικό σελήνιο, το οποίο έχει αντικαρκινικά οφέλη. Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πολλά αντιοξειδωτικά που περιέχει το bok choy. Αυτό το άρθρο συζητά τους ειδικούς και τα πιθανά μειονεκτήματα για την κατανάλωση bok choy, και μπορεί να υπονοεί διάφορους τρόπους για να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Ένας Σουηδός, ο Όσμπεκ, εισήγαγε σπόρους bok choy στις ευρωπαϊκές χώρες την ίδια εποχή που οι Ιησουίτες ιεραπόστολοι έδωσαν παρόμοια έμφαση στα λαχανικά σε Γερμανούς ειδικούς που έκαναν έρευνα στη Ρωσία.
Επαγγελματίες Bok Choy
Όπως και άλλα φυλλώδη λαχανικά και ίσως και σταυρανθή λαχανικά, το bok choy είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν την ευεξία και σε μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φυλλωδών πράσινων λαχανικών, μαζί με σταυρανθή λαχανικά, έχει γενικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Από την άλλη πλευρά, το bok choy είναι ένα εξαιρετικό φυλλώδες οικολογικό λαχανικό με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε οξαλικό άλας από όλα τα άλλα λαχανικά (17).